Ontwerper Emy Bensdorp verdiept zich in bietenblad voor Cosun
Wat kan je met reststromen? Cosun zet ontwerpers in om daarin mee te denken. Zo ook Design to Market deelnemer Emy Bensdorp.
Royal Cosun is de grootste suikerproducent van Nederland. Bij het maken van suiker komen een hele boel suikerbieten kijken. Cosun zet zich in om de bieten optimaal te gebruiken en wil daarvoor af van haar reststromen. Hoe kunnen we waarde toevoegen aan alle delen van de suikerbiet? Ontwerper Emy Bensdorp heeft zich verdiept in het bietenblad. Dit groene blad blijft nu meestal achter op de akkers maar heeft veel potentie. Door middel van een design thinking traject heeft Emy mogelijke verpakkingstoepassingen in kaart gebracht voor deze reststroom. We kunnen er nog niet te veel over zeggen… maar wie weet kom je het bietenblad binnenkort wel tegen in jouw supermarkt.
