Pim Smit
Fine Dining Delivery breidt de context van fine dining uit door hét milieu-bewuste, esthetisch meest aantrekkelijke middel te bieden voor de fine-home-dining ervaring. Fine Dining Delivery ontwerpt en produceert high-end herbruikbaar servies en biedt hiermee restaurants in het hogere segment een geruisloze overgang naar een nieuwe markt.
Mijn naam is Pim Smit, 24 jaar, ontwerper, bedrijfsleider en gepassioneerde kok. Ik ben opgegroeid in Sint-Oedenrode, waarna ik mijn studieperiode in Eindhoven aan de Technische Universiteit heb doorlopen. De Bachelor Industrial design heeft me opgeleid als conceptueel denker en fysieke aanpakker. Concepten bedenken en deze de realiteit in brengen, dit heeft mijn focus gehad tijdens de bachelor. Mijn ambitie voor het begrijpen, kunnen en toepassen van het totale designvak heeft me tijdens mijn studie naar China gebracht. Hier werd ik tijdens mijn stage bij Royal Ahrend APAC ondergedompeld in dé productie regio van de wereld, Shanghai. Met deze verse kennis werd ik gevraagd om mee te werken aan het nieuwste product van Ahrend, terug in Nederland. Hier leerde ik werken in een groot bedrijf, omgaan met de verschillende facetten van de corporatie. Maar nog belangrijker, ik leerde met én voor de productie werken. Zo heb ik met het team dit product met succes in productie gebracht. Toch merkte ik dat ik iets miste om de volgende stap te zetten. Ik had ervaring met onderzoek, conceptualisatie en realisatie, maar ik miste kennis en ervaring op het gebied van implementatie. Om dit te verkennen ben ik in een klein bedrijf, MARIEKKE vintage, gaan werken als bedrijfsleider. Wij verkopen vintage design meubels via onze webshop. Hier heb ik het afgelopen jaar kennis opgedaan op het gebied van designgeschiedenis, ondernemerschap, leiderschap, coaching, interne processen en groei. Ondanks de globale situatie heb ik hier toch een interne groei kunnen bewerkstelligen en is het team in de tussentijd verdubbeld. Tijdens het afgelopen jaar ben ik blijven zoeken naar vervolgstappen. Nieuwe producten ontworpen, concepten bedacht. Tientallen bedrijven benaderd voor een samenwerking, onder andere in Japan en Denemarken, en voor meerdere masters aangemeld. Op dit moment ben ik op zoek naar een vervolg, om mijn ideeën tot leven te brengen.
Neo-modernistisch, no-nonsense en aanwezig.
Het werk van Pim Smit is kenmerkend aan de duidelijke vormen, modulariteit en strakke lijnen, wat een esthetisch gevoel van aanwezigheid creëert. Pim ontwerpt producten voor je thuis. Zijn werk is beïnvloed door de Oosterse cultuur en de moderne Nederlandse design geschiedenis. Deze combinatie maakt zijn werk aanwezig maar subtiel. Op dit moment is Pim bezig met het ontwikkelen van zijn nieuwe concept, Fine Dining Delivery.